A pâques on mange du chocolat, mais du chocolat maison c'est bien mieux !!

Pour l'occasion je me suis lancée dans la confection de chocolat fourrés au chamallow. Des restes des barbecues qui ne se vidaient pas. Et bien autant vous dire que là il n'y en a plus du tout.

Il vous faut, un plaquette de chocolat (moi j'ai pris du noir à dessert) et un paquet de chamallow.

Faire fondre le chocolat au bain marie et recouvrir au pinceau votre moule (silikomart pour moi).

Laisser durcir au réfrigérateur.

Une fois qu'ils sont bien durs, faire fondre les chamallows au micro-ondes (quelques secondes, s'ils cuisent c'est foutu, pour savoir exactement il faut faire des test, moi je les laisse 5 secondes puissance maximum).

Ajouter le chamallow fondu dans les moules. Remettre au frigo. Attendre de nouveau que le tout durcisse. Puis faire le dessous du chocolat en recouvrant le tout de chocolat fondu. De nouveau laisser durcir.

Démouler et voila c'est prêt à déguster.

Ces chocolats sont très faciles à faire, effectivement c'est un peu long mais c'est si bon.

Joyeuses pâques à tout le monde.

Pour l'occasion je devais aller trouver l'inspiration chez Sabrina de zekitchounette. Et ce fut une mission simplisme puisque beaucoup de ces recettes me disaient beaucoup. Mais la vie est faite de choix et il a fallu trancher.

En ce moment ma mission est également de manger plus sainement et essayer de perdre du poids (bon j'avoue également être prise de crise de livraison de pizza à domicile ayant découvert une bonne pizzéria et ayant pas mal de flémingite aigue ces derniers temps, alors il faut équilibrer avec des repas plus équilibrés). J'ai alors choisi une recette qu'elle appelle "recette zone". 

Allez c'est parti !! A vos couteaux.

Curry de poulet au chou fleur.

 Pour 2 personnes

• 170g poulet
  
• 1 chou fleur (bon moi j'en ai mis que la moitié et ça remplissait déjà bien assez le wok et nos petits estomac).
• 1 boîte de tomates pelées
  
• 1 oignon
  
• 2 cs d’huile d’olive
  
• 10cl de crème fraîche liquide, optionnel
• 2 vache qui rit  optionnel 
• du persil de la ciboulette
• 2 gousses d’ail
• 1 cs de gingembre un petit morceau de galanga
• 2 cs de pâte de curry

Hachez l’oignon et l’ail. Mélangez-les à la pâte de curry et au galanga.

Faites chauffer l’huile et versez le mélange. Laissez cuire quelques minutes avant d’ajouter le poulet coupé en dés.

Détaillez le chou fleur en fleurette et versez les dans le mélange. Arrosez de jus de tomate et de crème fraîche.

Couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Parsemez de ciboulette fraîchement coupée (ou de coriandre fraîche).

Servir tel quel et bien chaud !

Voila de quoi faire un super repas. Nous la pâte de curry nous ne connaissions pas trop, on la découvre donc ici et j'ai beaucoup apprécié l'alliance avec le chou fleur. A refaire très prochainement pour son coté sain, léger et rapide.

Allons voir désormais ce que Karine D a voulu tester chez moi.

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Pour la saint Valentin, je partcipe à un concours devant utiliser les pommes PINK LADY.

Alors après mettre creusé la tête j'ai pensé à un repas gourmand et convivial (qui a dit que la saint Valentin se faisait forcément à deux ???) et j'ai pensé à un plat du sud, pour réchauffer un peu tout cela : un couscous !!

" La Saint Valentin se fete avec les personnes que l'on aime, peu importe le nombre. Il faut alors prévoir un met pour chacun d'eux" 

Ingrédients (pour 3):

6 pilons de poulet

1 courgette

3 carottes

2 pommes

1 poivron jaune

un peu de sauce tomate

1 oignon rouge.

sel, poivre, raz el hanout, piment

Faire revenir les pilons de poulet avec les oignons dans un faitout. Une fois qu'ils sont dorés, les recouvrir d'eau et mettre du raz el hanout (moi j'ai mis une cuillère à soupe).

Laisser cuire 15 min à couvert.

Pendant ce temps, couper les autres légumes en rondelles. Après les 15 min, ajouter les légumes et de la sauce tomates.  Epicer comme bon vous semble.

Laisser cuire 35 minutes.

Servir avec de la semoule.