Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 02:14

Ça y est les mûres commencent à arriver. On en a déjà trouvé deux bonnes poignées. Pas assez pour faire un crumble tout de même. Du coup j'ai décider de faire des crèmes brûlées (surtout qu'ici il y a un four avec un grill; il faut en profiter).

 

Pour 4 personnes :

 

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 130 g de sucre (100 + 30)
  • 2 grosses poignées de mûres

 

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

 

Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajouter les sucres et fouetter. Ajouter le lait. Fouetter encore pour homogénéiser, puis incorporer en battant la crème fraîche.

Répartir les mûres dans des ramequins à crème brûlée puis verser la crème. Mettre au four et faire cuire 30 minutes.

 

Laisser refroidir complètement et mettre au frais pendant au moins 30 minutes. 

 


Au moment de servir, saupoudrer le dessus avec le reste du sucre et passer sous le grill du four pour caraméliser (ou utiliser un chalumeau).

 

P7270605.JPG

 

 

Cette après midi; on part camper au mont dore. Du coup je serais absente de vos blogs pendant quelque jours (on rentre dimanche soir normalement). Je vous posterais tout de même un article pendant mon absence et vous propose de visiter les premières pages si vous n'en aviez pas eu l'occasion. J'essaie de vous rapporter de jolies photos des montagnes et du séjour. Bonne fin de semaine à tous et bon appétit.

 

 

N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletters pour être au courant des articles qui paraissent.

Partager cet article

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
commenter cet article

commentaires

martine 30/07/2011 22:57


Une crème délicieuse si je trouve des mûres à la Réunion. A bientôt.


lilousine 29/07/2011 22:11


magnifique!!!


Doudine 29/07/2011 20:44


Hum... bonne tarte aux mûres.

Bisous, Doudine.


Chouya 29/07/2011 16:46


****** Je n'ai pas encore ramassé de mures ! vivement !
*
**
***
**** Belle journée
***** et à bientot !
****** Chouya !


Océane 29/07/2011 16:36


ça tombe bien, j'en ai plein dans le jardin


Présentation

  • : Le blog de etudiante aux fourneaux
  • Le blog de etudiante aux fourneaux
  • : c'est pas parce qu'on n'a pas appris avec maman ou qu'on n'a pas beaucoup d'argent qu'on ne peut pas faire un bon petit plat
  • Contact

etudiante aux fourneaux est sur :

Recettes de cuisine

Recettes de Cuisine Mon blog est sur Recettes de Cuisine

 

Recettes de chef

 

 

 

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez moi sur Hellocoton

Blogs à Croquer

Recherche

Catégories