Croque Madame

Bonjour à tous et toutes, aujourd'hui le Croque est à l'honneur.

Hé oui car dans les brasseries nous pouvons également faire plaisir à ces dames. A mort le croque Monsieur machoqui règne depuis trop longtemps sur les tables des bistrots et Gloire au croque Madame, gourmand et fondant.

Je me doute bien que ce n'est pas une recette de grande gastronomie que je vous propose, en fait ce n'est même pas vraiment une recette, c'est un idée. Oui une idée de repas du soir, pour celles qui ont  "la page blanche" devant leur frigo un soir (ou la poêle blanche plutôt). Une idée qui change du croque monsieur, car moi je trouve que l'idée de l'oeuf par dessus, c'est génial et ça le rend bien meilleur (et finalement nos hommes sont également content car c'est tout de même plus consistant).

Bref, prenez une belle tranche de pain de mie, la badigeonner de beurre et la recouvrir d'une toute aussi belle tranche de jambon. Déposer un peu de fromage (du gruyère, du gouda ou du chèvre avec du thym, enfin ça vous pouvez en décider en fonction de vos envies) sur le tout et recouvrir d'une nouvelle tranche de pain de mie beurrée des deux cotés. Déposer de nouveau du fromage sur le dessus de votre croque (celui que vous voulez, du gruyère pour moi, certes on a dit croque madame, mais il faudrait plutôt dire croque grosse madame ^^).

Enfourner ce croque 5 minutes sous le grill pour le faire dorer et faire fondre le fromage. Pendant ce temps dans votre petite poêle préféré (en forme de ce que vous voulez, oui je sais que pour cuire les oeufs il y a des tas de poêles de formes différentes), cuire votre oeuf. En sortant le croque du four, déposer l'oeuf et manger avec une salade (ou des frites hein, on fait ce qu'on veut après tout et puis c'est notre croque à nous Mesdames !)

Bonne journée à tous le monde et régalez vous.