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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 00:51

 

Je ne pouvais pas quitter le pays creusois, sans vous  présenter une de ces spécialités : le creusois.

C'est un simple gâteau aux noisettes, mais c'est une légende ici. Et puis c'est tellement bon, surtout en ce mois d'août puisqu'il y a de vraies noisettes.

Rien de tel, avec une boule de glace ou de la crème anglaise.


P8270852.JPG Ingrédients

 
 
-200 g de sucre en poudre
-120 g de farine

- 120 g de beurre fondu et refroidi

- 100 g de noisettes en poudre 

- 5 blancs d'oeufs


 

 

Préparation :


Préparer la poudre de noisettes : enlever la coquille et les passer au four 5 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient dorées). Vous pouvez ainsi enlever la peau des noisettes plus facilement. Il suffit alors de les frotter dans un torchon.

Une fois décortiquées, les passer au hachoir pour former de la poudre.



 

Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d'œuf en neige ferme. Les incorporer au mélange. Il faut un peu de patience pour bien les incorporer et un peu de force ^^.  

Cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 35 min.

Faire refroidir.

Régalez vous de cette spécialité, moi j'adore ça.
 

 

photo.jpg

 

J'en profite au passage, pour remercier pure tentation qui m'a posté hier un sac à macarons suite au jeu qu'ils proposaient en début de mois. C'est une petite boite toute mimi, toute girly, que l'on peut accrocher à son sac. Et à l'intérieur il y a un sac pour faire ces courses, super pratique et trop chou. Merci encore pure tentation.

 

P9010906.JPG

 

Du coup j'en profite pour vous présenter l'entreprise

Pure Tentation© est une petite entreprise artisanale de confection de macarons située à Saint Maur des Fossés (94).

 

Par pure gourmandise ou pour une occasion spéciale, Pure Tentation© est là pour répondre à votre besoin.

 

voila le site, n'hésitez pas a aller faire un tour et vous régaler de leurs macarons.

 

Bises à toutes

 

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Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
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commentaires

RANOUZA 19/10/2011 09:02


il me tarte de tester ce délicieux gateau j'adore les noisettes... BRavo
Bisous


Gren 14/10/2011 09:16


Et oui le Creusois! Je ne suis pas si loin de lui à Limoges ^^! La famille de mon copain est creusoise alors c'est vrai que j'ai du gouté à l'incontournable!


Gren (une étudiante expatrié en Limousin)


miamslespassions 27/09/2011 15:22


ah le creusois un bon gateau


mariellen 16/09/2011 15:56


un petit coucou sur ce joli gâteau en passant, bises, mariellen


Isma 15/09/2011 03:29


Un délicieux gâteau au bon goût de noisettes ! bisous


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