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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 00:03

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Il a fait bien chaud en mai et beaucoup plu en juillet, tout le monde est d'accord avec moi ?

Alors ceci à un certain avantage : les champignons sont de sorties

 

Pour les déguster je vous propose une omelette aux cèpes.

 

 

Ingrédients (pour une personne) :

 

deux œufs

lait

ciboulette

4 gros cèpes

beurre

sel, poivre

 

Couper les cèpes en rondelles, vérifier qu'ils ne sont pas verrés et bien les laver.

Les faire revenir dans du beurre, a feu moyen pendant 10 minutes. Une Fois qu'ils sont cuits saler poivrer. Réserver.

 

Dans un saladier, casser les deux œufs, rallonger avec du lait, saler et poivrer. Couper la ciboulette en fines lanières et l'ajouter aux œufs. Fouetter le tout.

 

 

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Dans poêle bien chaude, faire fondre une noix de beurre, ajouter ensuite la préparation aux œufs. Laisser cuire 3 min. Ajouter les champignons. Terminer de cuire 5 minutes et replier le tout en deux. Servir avec une salade.

Bon appétit.

 

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Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
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commentaires

pourvospalais 16/08/2011 10:23


J'en ai l'eau à la bouche !


Caro 15/08/2011 17:59


Elle fait vraiment envie cette omelette!


sophie_cdugateau 14/08/2011 09:11


classique mais tellement bon
merci pour tes gentils messages sur mon blog
surtout n'hésite pas à participer au muffin monday


etudianteauxfourneaux 14/08/2011 09:20



muffind monday? je n'ai pas vu ca sur ton site



Snoopy1989 13/08/2011 10:02


Elle me plait énormément ton omelette, elle est soufflée comme j'aime


Joelaindien 12/08/2011 23:32


trop bon aussi!!


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