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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 10:57

 

Y'a des jours comme ça où l'on a plus rien à manger. Pourtant on n' a pas plus envie de faire les courses ou de manger une boite. C'est alors que les idées arrivent pour faire quelque chose avec pas grand chose.

Je savais que les fanes de radis se mangeaient dans la mesure où je réalise déjà une très bonne soupe.

Toutefois vu la chaleur de ces derniers jours, la soupe non merci.

C'est alors que j'ai trouvé cette recette sur le blog de tartine jeanne.

Succulente, elle coûte quasiment rien puisque la plupart des gens ne se servent pas des fanes, c'est donc une recette faite avec des "déchets".

Je me suis donc inspirée de sa recette, que j'ai quelque peu modifiée au vu du contenu de mon placard.

 

Avec les fanes d'une botte de radis vous avez un bon bol :

 

   Les fanes d’une botte de radis (essayez d'enlever le plus de tiges possible) 

  50g de poudre de noisettes  1,50 euros

 45g de Parmesan râpé 0,60 cents

 ail en poudre

 3 ronds de chèvre frais 0,40 cents

  huile d’olive selon le goût

  sel, poivre

 

 

Mixer le tout, (les fanes doivent être passées plusieurs fois a l'eau).

C'est prêt. Moi j'ai accompagné ce pesto de pâtes, de jambon fumé et d'une échalotes. C'était très bon.

 

P70904232.JPG

 

 

 

 

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Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
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commentaires

kekeli 23/08/2011 13:22


Formidable ton pesto de déchets, j'adore, je vais aller voir au jardin s'il me reste quelques radis !!


etudianteauxfourneaux 23/08/2011 21:28



oui c'est génial et vraiment bon



edwige 22/07/2011 22:33


Wahoo c'est génial cette recette !!!
je n'aurais jamais pensé à cela !!!! des Fanes de radis !!!! Excellent !!!!


richy 22/07/2011 22:12


c'est un peu vert fluo, enfin c'est super jolie


stellla 11/07/2011 13:03


une recette originale auquelle on n'y pense pas ;)
bz


lulu 09/07/2011 19:29


la photo est bien plus jolie que la précédente. continue comme ceci


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