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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 12:10

 

Une recette fonds de frigo pour ceux qui ont toujours quelques légumes à écouler avant de partir en week end par exemple.



La recette à été trouvée chez Clémence, je l'ai beaucoup appréciée mais Monsieur un peu moins (il n'est pas fan des quiches en réalité). Néanmoins quand on n'a pas grand chose sous la main, c'est parfait et c'est mieux qu'une boite de cassoulet. Je vous mets la recette avec les petites modifications



La recette ?



3 œufs
1/2 l de lait
100 g de farine
1 pincée de sel, poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 belle courgette 

1 tomate
1 poivron

1 oignon

4 tranches de bacon fumé

 

Couper la courgette en petit morceaux, émincer l'oignon et couper le poivron et la tomate en dés après avoir enlever les membranes blanches.

Mettre tout dans une poêle et faire revenir

Battre les œufs, incorporer la farine puis le lait en filet. Ajouter la crème et le bacon coupé en morceaux.

Saler légèrement, poivrer et assaisonner à votre goût (pour moi origan et paprika).

Incorporer les légumes

Remplir le moule en silicone de la préparation et mettre au four environ 35 minutes à 200°C.

 

P6282366.JPG

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Published by etudianteauxfourneaux - dans tartes et feuilletés
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commentaires

Angie 25/09/2012 21:30

quiche sans pâte! je suis preneuse!!!!
j'aime bcp cette version là!
Merci!
biz

gfaim 09/09/2012 14:34

idéal cette recette pour faire manger des légumes, en plus c'est léger car sans pâte

EmA 25/08/2012 18:11

Hummm!! délicieuse cette recette!! Bon WE.

chef cuistot 24/08/2012 21:19

Super joli ta tarte, bien appétissante.

Alberie26 20/08/2012 23:36

elle est super appétissante :) miam ! bisous

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