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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

 

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Pour l'occasion je devais aller trouver l'inspiration chez Sabrina de zekitchounette. Et ce fut une mission simplisme puisque beaucoup de ces recettes me disaient beaucoup. Mais la vie est faite de choix et il a fallu trancher.

En ce moment ma mission est également de manger plus sainement et essayer de perdre du poids (bon j'avoue également être prise de crise de livraison de pizza à domicile ayant découvert une bonne pizzéria et ayant pas mal de flémingite aigue ces derniers temps, alors il faut équilibrer avec des repas plus équilibrés). J'ai alors choisi une recette qu'elle appelle "recette zone". 

 

Allez c'est parti !! A vos couteaux.

 

Curry de poulet au chou fleur.

 

P2213269.JPG

 Pour 2 personnes

  • 170g poulet
  • 1 chou fleur (bon moi j'en ai mis que la moitié et ça remplissait déjà bien assez le wok et nos petits estomac).
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 10cl de crème fraîche liquide, optionnel
  • 2 vache qui rit  optionnel 
  • du persil de la ciboulette
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cs de gingembre un petit morceau de galanga
  • 2 cs de pâte de curry

Hachez l’oignon et l’ail. Mélangez-les à la pâte de curry et au galanga.

Faites chauffer l’huile et versez le mélange. Laissez cuire quelques minutes avant d’ajouter le poulet coupé en dés.

Détaillez le chou fleur en fleurette et versez les dans le mélange. Arrosez de jus de tomate et de crème fraîche.

Couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Parsemez de ciboulette fraîchement coupée (ou de coriandre fraîche).

Servir tel quel et bien chaud !

 

Voila de quoi faire un super repas. Nous la pâte de curry nous ne connaissions pas trop, on la découvre donc ici et j'ai beaucoup apprécié l'alliance avec le chou fleur. A refaire très prochainement pour son coté sain, léger et rapide.

 

Allons voir désormais ce que Karine D a voulu tester chez moi.

 

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Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
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commentaires

Mapopotte 13/03/2013 20:48

Originale cette idée !

sandra 12/03/2013 11:51

hum...cela a mis mon appétit en éveil!!! miam

sophieR 11/03/2013 13:54

mais cela m'a l'air bien sympathique cette recette!

labonnesoupe.over-blog.com 11/03/2013 10:18

Bonne ronde !

Sophie de la maison Joséphine 08/03/2013 15:48

Cette recette a l'air délicieux !

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