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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 12:45

Pour l'été rien de mieux que les salades de toutes sortes : de pommes de terre, de riz, de pâtes, de blé...

Alors aujourd'hui je vous propose une recette que je réalise souvent : la salade de pâtes estivale.

 

P7150537.JPG

 

Dedans, on peut bien y mettre ce que l'on veut. D'ailleurs ma salade n'est jamais identique et il n'y a pas vraiment de quantités, c'est au feeling !! 

 

Dans ma salade il y a :

  • des pâtes (environ 250 g)
  • une vinaigrette au vinaigre balsamique (avec beaucoup de thym et des épices)
  • du concombre (1/3)

  • une tomate
  • deux tranches de jambon
  • quelques cornichons
  • 1/2 poivron rouge et 1/4 de vert
  • de la feta
  • du parmesan à râpé

Cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Une fois cuites, les faire refroidir sous l'eau froide. Dans un grand saladier faire la vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Pour l'assaisonner mettre du thym frais (ou non selon les possibilités), du cumin, du coriandre, sel, poivre. 

Couper tous les autres ingrédients en petits dés.

Râper du parmesan et ajouter le. Pour la quantités du parmesan c'est selon les goûts, moi je trouve que c'est cela qui donne le goût à la salade alors j'en mets beaucoup.

 

Mettre tous dans le saladier, bien mélanger et le mettre au réfrigérateur durant au moins deux heures pour qu'elle soit bien fraîche.

 

Bon appétit.

 

P7150547.JPG

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Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
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commentaires

Snoopy1989 31/07/2011 14:25


Ca tombe bien on a annoncé le retour du soleil. Et quend il fait chaud rien de telle qu'une bonne salade de pâtes


Bubble Gum Kokeshi 22/07/2011 21:25


Merci pour cette recette ^^


mariellen 22/07/2011 15:19


j'adore les pâtes en salade ... bisous, mariellen


brimbelle 20/07/2011 21:13


bien appétissante ta salade et bien jolies photos!bonne soirée


Magali 20/07/2011 11:13


Miammmmm! Ca me rapelle la sologne cette salade de pate! Un vrai délice


etudianteauxfourneaux 20/07/2011 11:16



et oui, elle est culte cette salade



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