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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 06:47

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En ce temps maussade, une bonne soupe fait du bien.

 

800 g de pommes de terre

2 carottes

1 blanc de poireaux

2 oignons

1 paquet de bacon (200 g environ)

ciboulette

bouillon de poulet

 

Mettre les pommes de terre épluchés et coupés en cube dans la cocotte. Faire de même avec les autres légumes.

Recouvrir d'eau et ajouter le bouillon.

Cuire 20 min à la cocotte minute et jusqu'à tendreté dans un faitout classique.

 

Une fois cuite ajouter tout les morceaux de bacon sauf deux.

 

Mixer le tout, assaisonner et mixer de nouveaux

 

Pour les tranches de bacon restant, les faire revenir à la poêle en lanière. Au moment de servir les déposer sur la soupe.

 

Vous pouvez déguster avec du gruyère ou du cheddar

 

J'en profite pour remercier le jolie blog des délices de thithoad pour sa recette de pâtes aux crevettes et brocoli qu'elle a essayé. Je suis heureuse que ça lui ai plu.

 

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Published by etudianteauxfourneaux - dans soupes
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commentaires

Jeanne 15/10/2012 19:14

Oh la bonne petite soupe, miam !!!!

Marie-Anne 17/10/2011 11:47


Hoooooooo!
L'association des deux doit être exquise! Gros bisous!


Gut 16/10/2011 10:30


Un bon velouté ! à retenir


kekeli 16/10/2011 06:52


je te souhaite un bon dimanche


Miamana 15/10/2011 18:11


Bonne soirée ma jolie!


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