750 grammes
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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 11:42

 

Après avoir mangé beaucoup de taboulé tout prêt, j'en ai eu marre de devoir trier les raisins que je ne mange pas et d'avoir parfois l'impression de manger de l'huile. Du coup je me suis dit qu'il valait mieux faire le sien.

 

 

P6090083.JPG

 

 

Pour un bon saladier (nous on le mange en plat principal) :

 

1 verre et demi de semoule

1/2 poivrons rouges et verts

le jus d'un gros citron

2 tomates

un peu de concombre ou de mais (voire les deux)

huile d'olive

menthe fraiche

 

Faire bouillir un peu d'eau salée, ajouter à la préparation (attention il faut attendre 15 min pour que la semoule gonfle, donc il vaut mieux en mettre peu, puis en rajouter que ce soit trop et que la semoule colle  --> je dis ceci en connaissance de cause)

Une fois la semoule reposé, grattez la avec une fourchette ou vos mains pour séparer les grains

Ajouter l'huile d'olive et le citron

 

Couper les poivrons, les tomates, le concombre en dés et les ajouter à la semoule (si les tomates rendent beaucoup de jus, il faut mettre moins d'eau au départ)

 

Hacher la menthe et l'ajouter

 

Nous on mange cela avec de la sauce crudité, génial pour l'été

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commentaires

V

Oups j'avais pas pensé que les tomates du commerce ne valent pas les tomates du jardin, du coup pas assez de jus c'est sur. En général je mixe une dizaine de tomates du jardin et s'il n'y a pas
assez de liquide je complète avec de l'eau..


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E


j'ai les poivrons et tout, je teste avec ta technique et t'en dis des nouvelles


 



L

Je confirme, rien ne vaut le fait maison!!! au moins on met ce que l'on veut dedans!!!


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E


tout a fait ^^ avec de l'escalope de poulet et du mais, j'adore


Bonne journée



V

une petite astuce pour le taboulé pas besoin de faire chauffer l'eau, la semoule gonfle aussi bien dans l'eau froide, et moi je mets du jus de tomates (fraîches ou en bouteille) à la place de
l'eau, on peu rajouter du thon émietté par exemple pour en faire un plat complet


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E


du jus de tomate en bouteille? J'y aurais pas pensé, je testerais. Par contre avec les fraiche ca fonctionne pas, pas assez de jus.


J'essaierai avec de l'eau froide



A

dr c normal


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A

avec la photo ca donne encore plus envie lol


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E


oui, il faut que je pense a prendre en photo mes recette. En tout cas merci bcp



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