Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 09:11

 

Le temps se calme niveau étude et ceci me permet de revenir vers vous et de redonner vie à mon blog.

Pour commencer je tiens à remercier mes nouveaux partenaires pour leurs superbes colis.



Tout d'abord les confiseurs Mazet : Confiseur de luxe depuis trois générations,c'est le créateur officiel de la véritable Prasline (praline). Recette originale de la praline depuis 1636. Je sens que je vais me régaler dans le cadre de ce partenariat. Pour les représenter voilà ce que j'ai reçu :

 confiserie-mazet-1.jpg

 

  • des pralines broyer

  • une tablette de chocolat noir du Venezuela

  • une très jolie petite boite de pralines

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

 

Je sais déjà ce que je vais faire des produits, hâte de vous montrer les recettes.



 

Pour aujourd'hui continuons avec mon partenaire e gastronomie. E-gastronomie, c’est une petite équipe de fins Gourmets, amoureux des bonnes choses qui souhaite vous faire partager ce plaisir….en amenant la Gastronomie Française à votre porte. Tous leurs produits, sélectionnés avec le plus grand soin pour leur raffinement et leur richesse gustative, vous offrent un florilège de goûts et de saveurs typiques de chacune des régions. Ils sont à l’origine du prestige du patrimoine culinaire français.

SL551744.JPG

 

    copie-de-logo-e-gastronomie

     

    • des anis de flavigny

     

    • des babeluttes du nord

    • Les niniches de quibero

     

    Merci encore, je sens que je vais me régaler avec tout cela, je souhaite en meme temps à tout le monde un joyeux noël.

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans partenariats
    commenter cet article
    16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 10:00

    Comment ça une ronde en plein milieu de mois c'est quoi ce bordel???

     

    logo

    Bah c'est la ronde de noël voyons et pour l'occasion cook9addict venait chercher chez moi quelque chose qui lui plairait et moi je devais fouiner chez Marie-Laure

    Pour 6 personnes

    • 6 tortillas de blé ou de maïs
    • 300 g de côte de porc dans l'échine
    • 1 poivron
    • 1 oignon rouge
    • 120 g de maïs
    • 1 avocat
    • 5 cl de sauce tomate
    • salade de mâche

    Fajitas au porc et poivron

    1. Désossez la côte de porc. Coupez-la en très fines lanières.
    2. Émincez finement le poivron et l’oignon rouge, coupez l’avocat en petits dés.
    3. Faites revenir le poivron dans une sauteuse huilée durant 5 min, puis ajoutez les lanières de porc.
    4. Ajoutez les lamelles d’oignon et faites sauter à feu vif durant 3 à 5 min, jusqu’à ce que le porc soit cuit.
    5. Hors du feu, mélangez avec la sauce tomate, le maïs et l’avocat coupé en dès. Assaisonnez et épicez à votre gout.
    6. Garnissez les fajitas et servez sans attendre.

     

    PC093129.JPG

     

    PC093127.JPG

    On s’est régalé…

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans à manger avec les doigts
    commenter cet article
    2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 09:30

     

    Quoi la publication c'est à 9H ??? Et bien faudra m'excuser j'étais persuadé que c'était 10. Je retiendrais pour la prochaine fois.

     

    PC023122.JPG

     

     

     

    Bref pour ce tour 191 (oula ça va vite), j'ai choisi la recette d'un gâteau à l'ananas, sur le blog "de l'occident en passant par l'orient"



    Ingrédients : 

     200g de farine

     100 g de sucre

    100 g de beurre

    4 œufs

    1 sachet de levure

    1 boite d'ananas en tranche



    Préparation : 

    Faire un caramel avec 20 morceaux de sucre et le verser dans un moule (ou bien directement caraméliser le fond d'un moule à manqué). Tapisser avec les rondelles d'ananas en boite.

    Battre les œufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Recouvrir les tranches d'ananas avec le mélange et enfourner pour 30 minutes à 180/190°.
    Démouler lorsque c'est encore chaud pour pas que le caramel se solidifie.



    Ce gâteau tout simple a vite été dévoré.



    Bon dimanche et allez voir ce que Mariva a choisi chez moi.

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
    commenter cet article
    1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 11:00

     

    Nous voilà déjà le premier décembre, oui oui le temps passe trop vite, j'ai l'impression que je viens de reprendre les cours et que c'est encore le début de l'année. Mais pas du tout !! Enfin, je vais vous épargner mon stress personnel pour aujourd'hui et je vais vous parler d'une soupe d'automne. Une soupe toute douce qui réchauffe.

    La soupe de potiron aux brisures de châtaignes. Une soupe qui remonte le moral quoi !! Je l'ai fait pour la mini ronde du forum easy cook (issu de l'inspiration de la fameuse ronde des interblogs bien sûr). Et  je l'ai piochée sur le blog de petit bonhium.

     

    Pour 4 personnes:

    800 g de chair à potiron

    un peu de lait

    1 litre de bouillon de légumes 

    1 petite boite demarrons frais

    sel, poivre

    Couper le potiron en cubes, le faire cuire au cuit-vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

    Le mixer jusqu'à obtenir une belle purée bien lisse puis ajouter le bouillon chaud louche par louche pour bien le diluer.

    Saler, poivrer.

    Cuire les marrons après les avoir épluchés.

    Au moment de servir, déposer quelques brisures de marrons sur le dessus.

    Bon appétit!

     

    Nous nous sommes régalé avec cette soupe, mais le fait d'avoir des marrons frais et bien plus long. Malheureusement en Belgique pas de marrons en boite.

     

    PB303121.JPG

    Pour commencer ce mois de décembre, c'est au tour de Kougelhopf de venir chez moi. Allons vite voir ce qu'elle a choisi.

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans soupes
    commenter cet article
    25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 09:53

     

    Nous voici déjà dimanche et voici ma recette pour la ronde que j'ai pioché chez thithoad (des délices de thithoad)

     

    logo



    Pour 5 personnes

    10 poireaux

    5 tranches de jambon

    1/2 litre de lait

    50g de beurre

    1 cuiller à soupe de farine

    sel et poivre

    gruyère râpé

     

    Nettoyer et faire cuire à la vapeur les blancs de poireaux.

    Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger; ajouter d'un coup le lait et mélanger jusqu'à épaississement.

    Saler et poivrer.

    Rouler les poireaux par 2 dans une tranche de jambon.

    Mettre les  rouleaux dans un plat, recouvrir de béchamel et de gruyère râpé.

    Faire dorer au four th 180 ° durant quelques minutes.

     

    PB243107.JPG



    J'avais déjà pensé à faire cette recette et la voyant sur son site c'était l'occasion. J'ai beaucoup aimé cette recette.



    Filons vite chez Happy cooking voir ce qu'il a choisi de bon chez moi.



    Bon dimanche

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
    commenter cet article
    21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 20:13

    Une recette basique. Rien de plus simple mais c'est une recette que j'adore.

    Je ne vais pas pouvoir vous dire vraiment les quantités car je le fais un peu au pif.

     

    Il suffit en fait de peler les carottes et les pommes de terre. Les laver et les couper en gros morceaux.

    Faire fondre une noix de beurre dans votre casserole et ajouter les carottes.

    Ajouter ensuite les pommes de terre.

    Au bout de quelques minutes, ajouter de l'eau (pas trop) et un bouillon de poulet. Poivrer

    Laisser cuire à couvert.

     

    Une fois que le bouillon est absorbé par les légumes, arrêter la cuisson. C'est le genre de plat qui est meilleur réchauffé mais c'est très bon ainsi aussi.

    Voici un plat pas cher qui fait manger des légumes.

     

    PB141465.JPG

     

    PB141468.JPG

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans légumes
    commenter cet article
    15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 13:20

    L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France.

     

    index.jpg

     

    L’originalité de cette création consistait à proposer en vente à l’étalage (boucherie, épicerie,…) un raifort d’Alsace prêt à l’emploi. Raifalsa est l’unique entreprise de transformation de raifort en France et la dernière fabrique de moutarde douce d’Alsace. Depuis 1873, notre cœur de métier est de mettre en avant l’arôme du raifort et de développer une multitude de moutardes douces raffinées en goût.

     

    Voici ce que j'ai reçu :

     

    SL551578.JPG

     

    La moutarde au raifort et superbe pour les burgers, je vous la conseille très fortement. J'ai essayé et c'est un pur délice.

     

    Au Pays de la fleur d’Oranger, spécialiste du cadeau en Provence vous guide au fil des saisons, et conçoit une offre originale et authentique qui saura séduire tous ceux en quête de bien-être et qui cultivent l’art de bien vivre.

     

    logo.jpg

    Coffrets gourmands, compositions et idées cadeaux, produits et soins de beauté et bien-être, ateliers de dégustations – produits de Provence sont proposés par Au Pays de la Fleur d’Oranger.

     

    Voici ce que j'ai reçu :

     

    SL551565.JPG


    Depuis plus de 2 siècles, la marque BLOCH est incontournable en Alsace et en Lorraine. Créée en 1811, l’entreprise a su innover au fil des ans et a développé une gamme d’aides culinaires très pratiques : fécule, tapioca, flocons d’avoine, chapelure…

     

    78995935_p.jpg

    En 2011 l’entreprise lance une gamme de 4 riz en étuis refermables à volonté : basmati, thaï, long grain et Bio. Son site internet a récemment été rénové pour le plus grand bonheur des gourmands qui trouveront de nombreuses recettes délicieuses.

     

    SL551684.JPG

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans partenariats
    commenter cet article
    7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 19:35

     

    Je réactualise une veille recette car c'est de saison et que c'est rapide à faire.



      Il vous suffit de prendre une belle pomme. La laver et retirer le centre afin d'enlever les pépins (si on n’a pas l'ustensile spécial, un couteau suffit : moi je l'ai fais ainsi).

     

    Ensuite la déposer dans un plat allant un four et la saupoudrer de sucre (une cuillère à soupe de sucre et un sachet de sucre vanillé). Enfoncer dans sa chaire un bâton de cannelle et mettre un peu d'eau dans le fond du plat (ça ferra une délicieuse gelée avec le sucre). 

     

     

    Et hop au four.Cuire40 minutes à 210 °C.

    Régalez-vous.

     

    PB111454

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
    commenter cet article
    2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 12:51

    Aujourd'hui je vous propose une recette à manger en apéritif ou en entrée. Elle nous permet de nous rappeler le soleil qui manque en ce moment.

     

    Recette trouvée grâce à ma mère que je referais prochainement.

     

    Pour 6 bricks de sardines à l'huile :

     

    SL551532.png

     

    6 sardines en boite de mon partenaire Capitaine Nat  

    12 feuilles de menthe (sauvages pour moi)

    6 feuilles de bricks

    1 citron vert

    poivre du moulin

    huile d'olive

     

    Lavez et séchez la menthe, la ciselez. La déposer dans une assiette

     

    Egouttez les sardines et passez les dans l'assiette de menthe. Poivrez.

     

    Préchauffez le four thermostat 7.

     

    Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, pliez les en deux et badigeonnez les d'huile.

     

    Posez une sardine sur chaque feuille de brick et former une samoussa.

     

    Placez les au four sur du papier sulfurisé et enfourner 8 minutes. Servir avec du citron vert.

     

    Voilà une entrée bien fraîche (à déguster près du feu).

     

    Bonne journée.

     

     

    SL551526.jpg

     

    Recette en partenariat avec

     

    capitaine nat

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans à manger avec les doigts
    commenter cet article
    28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 11:00

     

    Vous devez penser que je vous abandonne, en réalité pas du tout mais je suis un peu débordée. Je suis désolée, je vais essayer de revenir plus souvent.

     

    De plus, depuis cette longue absence j'ai reçu de nombreux colis de partenaires que je dois mettre à l'honneur.

     

    Le premier colis me vient de Laguiole dont la réputation n'est plus à faire, et j'ai eu la joie de recevoir un superbe couteau de chef.

     

    laguiole-abeille-logo.jpg

     

     

    PA283070.JPG

     

    Ensuite, j'ai également reçu un colis de Lecomte blaise. La distillerie propose depuis 1820 une gamme très variée et gourmande de liqueurs, eaux de vie, crèmes, fruits à l'alcool ou encore absinthes. Moi j'ai reçu de la liqueur de chocolat à la vanille. Parfait pour des cocktails ou pour mettre sur de la glace...

      lecomte-blaise-36233_481x170.jpg

     

     PA283069.JPG

    Puis j'ai reçu un superbe colis de Légumandise qui m'a fait parvenir ces bocaux de conserves. Cette conserverie solidaire propose de récupérer gratuitement les fruits et légumes jetés par l'industrie agroalimentaire, car ne correspondant pas aux critères de vente, alors qu'ils sont tout à fait comestibles. Du coup leur prix sont très attractifs pour des produits sans additifs, ni conservateurs. De plus, l'association encourage l'insertion professionnelle en employant des personnes en difficulté et consacre 20 % de sa production aux associations caritatives.

     

    images.jpg

     

    Bref de bons légumes qui sont en plus bon pour l'environnement et pour la société.

     

    Pour le moment, ils proposent :

     

    - le curry de navets

    - la fondue de poireaux aux pommes

    - la ratatouille champenoise aux 6 légumes

    - la compotée d'oignons aux raisins secs et au miel

    - la mitonnée de carottes aux raisins secs et au miel

      PA283073.JPG

    Des recettes sont a disposition sur le site et sont très simples a réaliser, alors n'hésitez pas.


      Voila c'est tout pour aujourd'hui, j'en ai reçu d'autres mais je laisse le suspens !! A bientot pour les recettes.

    Repost 0
    Published by etudianteauxfourneaux - dans partenariats
    commenter cet article

    Présentation

    • : Le blog de etudiante aux fourneaux
    • Le blog de etudiante aux fourneaux
    • : c'est pas parce qu'on n'a pas appris avec maman ou qu'on n'a pas beaucoup d'argent qu'on ne peut pas faire un bon petit plat
    • Contact

    etudiante aux fourneaux est sur :

    Recettes de cuisine

    Recettes de Cuisine Mon blog est sur Recettes de Cuisine

     

    Recettes de chef

     

     

     

    Suivez-moi sur Hellocoton

    Retrouvez moi sur Hellocoton

    Blogs à Croquer

    Recherche

    Catégories