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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 10:10

Venez découvrir les accessoires de cuisine chez mon nouveau partenaire BONA REVA qui vous propose du matériel de cuisine  haute gamme mais à des prix bas.

 

Ne manquez pas les moules à tarte en silicone pour des tartes inratables ou encore les pots à épices pour décorer votre cuisine !

Vous craquerez également pour leurs horloges qui sont très originales et qui décoreront à merveille votre cuisine.

Enfin, vous trouverez un magnifique set à fondue pour passer de bonnes soirées entre amis.

La liste est longue et je vous conseille d'aller visiter directement leur site en cliquant sur ce lien http://www.bonareva.com pour découvrir tous leurs accessoires de cuisine.

Une vraie caverne d'ali baba. Dîtes moi ensuite ce que vous en pensez. !!!  Très bonne visite...

 

logo-bona-reva.jpg

Allez jeter un oeil à ce que j'ai reçu :

 

des cercles à mousser

un repose cuillère

 

P9082901.JPG

Merci a bona reva et bonne journée tout le monde.

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 09:16

Il y a quelques temps je vous parlais de la boite mystère d'EasyCook.  

Je vous ai présenté le gaspacho de melon alors voici ma deuxième recette, la tarte aux mûres.


Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 1 pâte à tarte brisée
- 1 tablette de chocolat blanc
- 400 g de mûres fraîches (ou surgelées)
- 40 g de beurre
- 100 ml de lait concentré non sucré
- 2 feuilles de gélatine

- une cuillère à soupe de miel liquide

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 230°C (Th 7/8).

Laver les mûres et leur ajouter la cuillère de miel.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Chauffez le lait et ajoutez-y la gélatine égouttée, puis mélangez.

Versez le tout sur le chocolat fondu et mélangez 2 à 3 min au bain-marie et laissez tiédir.
Faites cuire la pâte à blanc (pâte recouverte d'une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé, avec dessus des légumes secs), pendant 10 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Ajoutez les mûres, puis la préparation au chocolat blanc.

Placez au réfrigérateur 1 heure.

 

P8142797

 

Ceci est une recette trouvée sur marmiton que j'ai adaptée, toutefois la prochaine fois je doublerais les ingrédients de la crème car la couche de chocolat blanc est très fine, deux tablettes de chocolat et 200 ml de lait concentré seraient mieux approprié.   

 

 

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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 11:00

 

Si vous vous demandez quel jour on est, je vous l'annonce nous sommes le premier septembre, le jour de la ronde Easy cook. La ronde c'est le même principe que la Ronde des interblogs, car les participants au forum sont tous fans, de ce jeux.



Pour l'occasion c'est chez Cleilia que j'ai choisi ma recette. Dur de choisir, mais j'avoue que rentrant de vacances, j'ai fait avec ce que je pouvais... (mais à venir ça recette de bagels et de pain à kebab). J'ai alors choisi la sauce caramel au beurre salée.



Un petit régal sur les tartines ou sur les pancakes pour le petit dej'. Le seul truc qui m'a dérangé c'est la texture, je n'arrive pas du tout à obtenir un beau caramel, moi ça reste très clair, et ça durcit très vite. J'avoue de pas être la déesse du caramel au départ, ça vient sûrement de là !! Mais je ne m'avoue pas vaincue, je retenterai la recette, bien entendu.



En attendant, la voici, si vous vous voulez la tester, n'hésitez pas.



Pour un pot de caramel :

 

-      150 g de sucre blanc fin

-      20 cl de crème liquide légère (entière pour moi) 

-      80 à 90 g de beurre salé

-      5 à 7 pincées de fleur de sel de Guérande (de mon partenaire le guérandais)

 

Mettre le sucre à sec dans une casserole de préférence à fond épais de taille moyenne, à petit feu, à côté, faire tiédir la crème, dès le 1er bouillon l'arrêter (la crème).

Remuez doucement avec une cuillère le sucre.

Quand on obtient un liquide épais blond foncé, hors du feu on rajoute la crème doucement en remuant, attention car ça bouillonne et peut éclabousser, d'où l'importance de la taille de la casserole car le liquide à tendance à monter comme du lait.

Toujours hors du feu rajouter le beurre, remettre à feu doux et remuer jusqu'à complète dissolution du beurre et éventuellement des morceaux de caramel, en fin de cuisson, ajouter la fleur de sel, et remuez bien, mettre en pot.

Voila, parfait pour le petit déjeuner du dimanche matin, moi je me suis régalé avec sur mes pancakes avec mes fraises.

Sous ce beau soleil, allons voir ce que Galoute a voulu tester chez moi.

 

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Avant de vous quitter je tiens à vous faire part d'une promotion exceptionnelle qui n'a lieu qu'aujourd'hui sur le site CASA BENTO.Vous savez tous que c'est bientôt la rentrée, vous devez courrir au supermarché pour acheter classeur, cahier, trousse, farde (il en faut pour mes amis belges) et tenu pour la rentrée. Mais pour la rentrée il faut aussi penser à nous qui devont manger au bureau !! Et pour contenir notre déjeuner et le garder bien frais. Il n'y a rien de mieux qu'une lunch box, et s'il elle est sublime (pour épater les collègues) il n'y a rien de tel. C'est pour cela que le site CASA BENTO, vous propose aujourd'hui (et seulement aujourd'hui) une réduction de 25 % sur leurs articles. C'est le moment d'en profiter !!

 

Nouvelle-image.PNG

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Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 08:51

 

Il y a quelques jours je vous présentais les photos des réalisations de la boite mystère d'Easy cook.



Mais bien évidement il faut que je vous donne les recettes, on commence par le gaspacho.



Pour deux verres :

Couper le melon en deux, enlever les pépins et prélever la chair à l'aide d'une cuillère (de la moitié du melon)

 Ajouter de la menthe ciselée et du poivre poivre.

Presser le jus d'un demi citron et l'ajouter. Ajouter également une cuillère à café de miel.

Mettre au frigo au moins 3heures avant de servir.



Pour les chips de jambon, couper le jambon en lanières, les mettre au four sur du papier sulfurisé. Cuire quelques minutes. Une fois que ça a doré, les sortir du four et les laisser refroidir.

Mettre une ou deux chips dans le verre de gaspacho.

 

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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 11:00

Voilà, il y a un mois de cela, je me suis inscrite à la boite mystère d'Easy cook.

 

bentob10.jpg

Le principe ?

On s'inscrit, puis on nous impose des ingrédients et nous devons imaginer des recettes avec ces derniers.

 

Quels étaient les ingrédients de ce mois-ci ?

framboises (que j'ai pu remplacer par des mûres car je ne trouvais pas de framboises ici), miel, jambon fumé, melon, lait concentré sucré (j'ai mis du non sucré, car je n'ai pas fait attention en faisant mes courses désolé)

 

Mes recettes ? Voici les photos, les recettes sont à venir dans quelques jours.

 P8102765.JPG

Gaspacho de melon et sa chips de jambon fumé

 

 

P8142797.JPGTarte aux mûres sur lit de chocolat blanc

 

Mais je ne suis pas la seule à participer, allons de ce pas, voir ce que croc gourmand a pu imaginer...

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Published by etudianteauxfourneaux
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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 09:44

Voilà un nouveau partenaire que je tiens à vous présenter : Esprit logis. Esprit logis est site qui vend des ustensiles de cuisine mais pas seulement, il vend également tout ce qui est nécessaire pour la maison et le tout à prix très abordables. De plus, les produits sont d'excellente qualité et la réception du colis est très rapide. De même si vous allez jetez un oeil sur leur site vous verrez que les produits sont vraiment super jolis. Moi j'ai totalement craqué pour ce site. Alors si vous avez besoin de vous équiper pour la rentrée, n'hésitez pas et foncer sur leur site.

 

esprit-logis

Moi j'ai eu la chance de recevoir un superbe moule à tarte, en plus d'être joli, il est très pratique et la cuisson se fait de manière uniforme dans ce moule.

 

P8092738

 

Merci à Audrey pour ce partenariat et bonne journée à tout le monde. 

 

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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 16:25

 

L'été c'est l'époque des mûres, il est vrai qu'ici pour le moment il n'y en a pas des masses, j'ai vu sur certains blog que certains ont la chance de déjà pouvoir les récolter.

Moi en attendant de pouvoir me régaler avec, je vous remets les recettes que j'ai réalisées avec l'an dernier.

 

 

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Confiture de mûres


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Crumble aux mûres


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Clafoutis aux mûres


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Glace aux mûres


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Tarte mûres et nectarines


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Crème brulée aux mûres


Voilà sur ces délicieuses recettes je vous souhaite une belle journée.

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 12:10

 

Une recette fonds de frigo pour ceux qui ont toujours quelques légumes à écouler avant de partir en week end par exemple.



La recette à été trouvée chez Clémence, je l'ai beaucoup appréciée mais Monsieur un peu moins (il n'est pas fan des quiches en réalité). Néanmoins quand on n'a pas grand chose sous la main, c'est parfait et c'est mieux qu'une boite de cassoulet. Je vous mets la recette avec les petites modifications



La recette ?



3 œufs
1/2 l de lait
100 g de farine
1 pincée de sel, poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 belle courgette 

1 tomate
1 poivron

1 oignon

4 tranches de bacon fumé

 

Couper la courgette en petit morceaux, émincer l'oignon et couper le poivron et la tomate en dés après avoir enlever les membranes blanches.

Mettre tout dans une poêle et faire revenir

Battre les œufs, incorporer la farine puis le lait en filet. Ajouter la crème et le bacon coupé en morceaux.

Saler légèrement, poivrer et assaisonner à votre goût (pour moi origan et paprika).

Incorporer les légumes

Remplir le moule en silicone de la préparation et mettre au four environ 35 minutes à 200°C.

 

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6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 15:20

 

Il y a environ une semaine j'ai reçu un colis de mon nouveau partenaire : capitaine nat

 

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Chez Capitaine Nat :

 

Tous les produits sont sélectionnées par leur critère de qualité et de goût apportant des garantis de tracabilitées par la commission éthique du "BRIN D'HERBE et CAPITAINE NAT'"

  • Priorités aux approvisionnements directs chez les producteurs biologiques.

  • Contrôles rigoureux des approvisionnements et des transformations
    par Qualité-France - sas le Guillaumet 92046 Paris la Défense cedex.

Leur méthode de cuisson

 

Les sardines sont étêtées et vidées puis plongés en saumure.

Elles sont ensuite placé encore crus dans leur boite.

Les boites sont positionnées alors renversées sur le grill avant passage à la vapeur pour éliminer la graisse des sardines.

Après cette cuisson à la vapeur le grill est à nouveau retourné pour permettre de juter (ajout d'ingrédients) les sardines dans leur boite.

Les autres poissons sont cuits sur grill avant d’être placés dans les boites.

Ces boites partent en sertissage puis sont lavées et stérilisées.

Cette méthode de cuisson n’altère en rien les valeurs nutritionnelles des poissons.

Avantage de la cuisson à la vapeur, les poissons sont moins gras donc plus digestes qu'avec la méthode "dite à l'ancienne" qui consiste à les faire frire dans un bain d'huile.

 

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 10:59

 

Pour suivre le principe de la ronde des interblogs de Sorcili et Mlle Banane, le forum easy cook organise une mini ronde.



Pour celle-ci je devais venir piocher chez Blandine et Sabrina devait venir chez moi.



Prise par le temps je n'ai pas pu tester le paris brest comme je l'aurai voulu. J'ai donc essayer le brownie auxquel j'ai rajouté des noix.



Voici la recette :



Ingrédients :

 

* 2 oeufs

* 100 gr de sucre

* 100 gr de chocolat noir

* 100 gr de beurre

* 50 gr de farine

* une poignée de noix

 

Recette : 

 

Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine.

Faire fondre le beurre avec le chocolat.

Mélanger l'ensemble.

Faire cuire 15 à 20 min à 200°C.

 

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Bonne journée tout le monde.

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