tour en cuisine 27

27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 09:00

Après la ronde, le tour ^^. Et oui ça n'arrête pas.

Je devais choisir une recette chez bibidi bobidi et Céci devait en prendre une chez moi.

Qu'est ce que j'ai choisi de faire ?

Des Galettes de carottes au parmesan

Ingrédients (pour 4 personnes):

2 œufs
30g de farine
50g de parmesan râpé
1 càc de cumin
50ml de crème liquide allégée
500g de carottes
sel, poivre, huile d'olive

Dans un saladier, battre les œufs.

Ajouter la farine, le parmesan, le cumin et la crème. Saler et poivrer, puis mélanger à nouveau.
Eplucher et râper les carottes.
Les verser dans la préparation précédente et bien mélanger.
Mettre une poêle à chauffer avec un filet d'huile d'olive.
Prélever une portion de la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe et la disposer dans la poêle en l'aplatissant un peu avec le dos de la cuillère. Répéter l'opération avec toute la pâte.
Laisser cuire à feux doux environ 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud accompagné d'une salade ou en accompagnement d'une viande.