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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 11:51

 

Depuis ma recette des rochers aux amandes pour la ronde des interblogs, Monsieur n'arrête pas de me harceler pour que je fasse des rochers coco. En me baladant sur le blog de Confessions d'une gourmande, je suis tombée sur la recette de rochers coco et noisette. N'ayant pas de nutella, je fais que les rochers.

C'est super simple et super rapide.

 

Ingrédients

125 g de noix de coco râpées
80g de sucre
2 blancs d'oeufs

 

Préparation

Mélanger dans un saladier la noix de coco avec le sucre.
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger l'ensemble avec les doigts.
Former à la main des boules de taille identique et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir légèrement les boules avant d'enfourner la plaque dans un four préchauffé à 210°C pour 5 minutes de cuisson.

 

P7032420.JPG

 

 

Ça se mange aussi vite que c'est fait !!

Bonne journée

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 09:31

 

Bonjour, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de tour, alors un pour la route ça fait pas de mal.

Ce coup ci je dois piocher chez ange like me. J'ai choisi une recette d'amarettis, délicieuse et vite faite. Mon conjoint m'en redemande déjà.

 

J'ai suivi la recette à la lettre, alors la voici :

Ingrédients :

° 2 blancs d'oeufs

° 20g de farine

° 125g de poudre d'amande

° 125g de sucre glace

° 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th.6.). Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace et la farine. Incorporez délicatement les blancs en neige. A l'aide d'une poche à douille (ou de deux petites cuillères), formez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

P5292281.JPG 

 

Allons voir ce que Ariane a bien pu piocher chez moi.

Bonne journée à toutes et tous.

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 09:01

Pour cette recette je me suis inspirée des biscuits au thé de Martha stewart, que l'on peut trouver un peu partout (du coup je ne cite personne).

Je l'ai simplement adapté en quantité et j'ai remplacé le thé earl grey par du thé de mon partenaire regent's park.

 

Les ingrédients :

 

140 g de farine

une pincée de sel

120 g de beurre pommade

30 g de sucre en poudre

du thé selon la quantité que vous souhaitez (moi j'en ai mis pas mal)

une cuillère à café de d'arôme de fleur d'oranger

  

La marche a suivre : 

 

Mélanger la farine, le thé, le sel dans un saladier.

Dans un autre récipient mélanger, le beurre et le sucre. Ajouter ensuite la farine et pétrir.

Ça doit vous faire une boule bien homogène et un peu sableuse.

 

Mettre celle ci dans du film alimentaire et laisser reposer la pâte au frigo au moins une heure (toute la nuit pour moi).

Une fois qu'elle a reposer l'étaler finement et faire les biscuits grâce à un tampon ou a un emporte pièce (un verre ça marche aussi)

 

Laisser cuire 15 min à 180°. Ils doivent être un peu dorés.

A déguster avec du thé bien sûr.

 

P2061822.JPG

 

  P2061825.JPG

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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 09:52

Un tour en cuisine

Aujourd'hui je devais choisir une recette chez Carine, j'ai alors pris sa recette de SHORTBREADS que j'ai du réarranger à ma façon car je n'ai pas de cook'in.

 

PC171561.JPG 

La recette ?

 

 Il nous faut :

100gr de sucre
200gr de beurre

300gr de farine


Mettre le beurre dans le bol : 1min 100°c Vit 2  Laisser le beurre ramollir à température ambiante
Ajoutez la farine et le sucre : 1min Pétrissage Pétrir

Reverser le bol sur une Roul'pat

et formez une boule

 

Étalez la pâte et détailler une vingtaine de biscuits dans cette pâte
Les faire cuire 30/35 min au four chaud à 150°c

 

Déguster avec du thé, du café, ou avec ce que vous voulez

 

Allons vite voir chez la main à la pâte ce qu'elle a choisi chez moi ...

 

Bon dimanche.

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