Dimanche 28 avril 2013
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/2013 10:00
Et c'est reparti pour un tour.
En ce dimanche et en cette ronde 37 eme éditions, je file tout droit
chez la marmite en ébullition pour chercher des idées.
Je vous propose un gâteau parfait avec un chocolat chaud : Le gâteau aux spéculoos
La recette ?
1 pot de yaourt nature
3 pots de farine (ou moitié farine, moitié maïzena)
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
3 œufs
50g de spéculoos mixés
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'a obtenir que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt et l'huile puis la farine avec la poudre de spéculoos et la levure.
Verser dans un moule à manqué et enfourner dans un four chauffé à 180°C pendant 40mn environ.
Et on va tous voir chez sagweste a voulu essayer.
Par etudianteauxfourneaux
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Publié dans : desserts
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Dimanche 14 avril 2013
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/2013 09:54
Le soleil revient, les beaux jours arrivent. Un petit thé et un muffin humm
Ingrédients pour 12 muffins environ :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 c a s de miel
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- jus d'un citron
Mélanger le tout en commençant par le sucre et les jaune d'œufs pour les faire blanchir. Ajouter tous les autres
ingrédients et finir par les blancs d'oeufs montés en neige. Mettre la pate dans des caissettes ou directement dans un moule en silicone. Mettre au four que vous avez préalablement préchauffé.
Les sortir une fois que la pointe du couteau ressort sèche.
Par etudianteauxfourneaux
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Publié dans : à manger avec les doigts
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Lundi 8 avril 2013
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/2013 09:15
Un bon cassoulet avec du confit de canard, hummm avec la pluie qui revient que c'est bon !!
Sauf que chez nous on évite d'en faire pour tout un régiment. Du coup il reste souvent des cuisses de canard confites
et la graisse qui va avec (oui car ça on en achète pour tout un régiment).
En général on prend les grosses boites de conserve (vous voyez ??) alors pas de recette pour le canard qui est tout
juste poêlé.
Mais il faut l'accompagner ce canard. Et quoi de mieux, que des pommes de terre à la sarladaise. Une recette qui nous
fait sentir en vacances
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de pommes de terres type
charlotte (ou avec des grenailles pourquoi pas)
40 g de graisses de canard (c'est un
peu à l'œil mais j'ai du mettre ça environ)
de l'ail et du persil
poivre.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines. Les laver et les
sécher.
Faire chauffer la graisse dans une grande poêle et ajouter les pommes de terre quand celle-ci est chaude.
Faire rissoler et dorer les pommes de terre (comme pour des pommes de terre sautés)
Une fois cuites, ajouter l'ail et le persil ciselé.
Poivrer.
Moi je n'ai pas salé car j'ai trouvé que la graisse apportait assez.
Par etudianteauxfourneaux
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Publié dans : plats
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Samedi 6 avril 2013
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/2013 07:54
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple.
Pour ce faire, une pate feuilletée, 4 œufs, 2 tranches de blanc de poulet et un pot de carottes aux raisins et au miel
de chez mon partenaire Légumandise (conserve délicieuse et solidaire).
Ensuite pas besoin d'être une grande fée des fourneaux, on met la pâte, la dinde, les carottes. On recouvre des œufs
battu en omelette (sel et poivre). Et hop hop hop au four.
Une recette plus que basique mais très gouteuse car les carottes sont pleines de gout et de saveur.
A faire pour les soirées pressées.
Par etudianteauxfourneaux
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Publié dans : tartes et feuilletés
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Mercredi 3 avril 2013
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/2013 07:47
Quand j'étais plus jeune, je regardais beaucoup de séries américaines. Et régulièrement dans ces dernières, l'un des
personnages fait des sandwichs au concombre pour accueillir les invités. J'ai toujours voulu essayer en ayant comme image un sandwich ultra moelleux, léger et qu'on puisse mettre dans la bouche
en une fois.
Finalement c'est ultra simple à faire. Assez sain et super bon !!
Il suffit de faire dégorger le concombre. Recouvrir une tranche de pain de mie (sans les bords) de crème fraiche à la
ciboulette, mettre le concombre, encore un peu de crème et le pain. Rapide non.
Une déclinaison?
Si vous habitez en belgique, je vous conseille le miree au gorgonzola. Une tuerie et avec la douceur des concombres ça
se marie très bien (article non sponsorisé).
En vous souhaitant une belle journée.
Par etudianteauxfourneaux
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Publié dans : à manger avec les doigts
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