Dimanche 4 août 7 04 /08 /Août 10:48

Le soleil reste sur la Belgique et ne nous quitte plus. Enfin personne ne va s'en plaindre.

Du coup les plats frais sont de rigueur. Alors pourquoi ne pas faire une petite salade, avec des pamplemousses (1 pour deux personnes), du saumon (une demi-barquette) et un avocat. 

 

Je vous transmets juste l'idée et vous souhaite une bonne semaine à venir.

 

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Mardi 16 juillet 2 16 /07 /Juil 10:50

J'ai toujours adoré la cuisine asiatique. Je trouve ça super conviviale je ne sais pas trop pourquoi.

Les nems c'est simple et à la portée de tous.

Il faut tout de même avouer que j'ai regardé plusieurs vidéos sur le sujet avant de me lancer. Mais finalement pas de problèmes.

Pour la recette par contre, chez moi c'est un peu à l'œil.

 

Alors, on mélange: la boite de miettes de crabe (de mon partenaire Nautilus), les champignons noirs, les vermicelles de soja, l'oignon, les verts de poireaux, les germes de soja et les carottes râpées. Moi pour les quantités c'est vraiment à l'œil également.

 

On y ajoute de la sauce soja, de la sauce poisson et on mélange le tout.

 

Hop on roule tout cela dans une galette de riz et on les frit à la poêle. Pour finir de les cuire, on les passe au four et surtout on invite tous ces amis pour profiter des bons nems et on les déguste avec de la sauce à nems (maison, recette à venir).

 

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Bento en partenariat avec Casa Bento

 

 

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Mercredi 3 juillet 3 03 /07 /Juil 22:23

Un retour après des exams et des vacances plus que méritées. Et pour ce retour, je vous propose une recette du livre Pasta Party de chez Larousse. Une recette simple mais très gouteuse. Ce livre est plein de bonnes idées. Il faudra que j'en essaie d'autres, elles me font toutes envies.

 

Pour 2 personnes :

 

250 g de tortellini épinards-ricotta

Huile d'olive

250 g de tomates cerises

40g de persil

2 cuillères à soupe de parmesan

Sel, poivre

 

Faire cuire les tortellini en suivant les indications du paquet. Garder deux cuillères à soupe d'eau de cuisson.

 

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle et faire rissoler les tomates cerises.

 

Hacher le persil. Incorporer les tortellini dans la poêle avec l'eau de cuisson, le parmesan et le persil. Laisser bouillonner quelques secondes et assaisonner. 

 

Servez rapidement.

 

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Bon appétit à tous et heureuse de vous retrouver.

 

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Dimanche 28 avril 7 28 /04 /Avr 10:00

Et c'est reparti pour un tour.

En ce dimanche et en cette ronde 37 eme éditions, je file tout droit chez la marmite en ébullition pour chercher des idées.

 

Je vous propose un gâteau parfait avec un chocolat chaud : Le gâteau aux spéculoos

 

La recette ?

 

1 pot de yaourt nature

3 pots de farine (ou moitié farine, moitié maïzena)

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

3 œufs

50g de spéculoos mixés

 

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'a obtenir que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt et l'huile puis la farine avec la poudre de spéculoos et la levure.

Verser dans un moule à manqué et enfourner dans un four chauffé à 180°C pendant 40mn environ. 

 

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 Et on va tous voir chez sagweste a voulu essayer.

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Dimanche 14 avril 7 14 /04 /Avr 09:54

Le soleil revient, les beaux jours arrivent. Un petit thé et un muffin humm

 

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Ingrédients pour 12 muffins environ :

 

- 150 g de farine
- 100 g de sucre

- 2 c a s de miel
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- jus d'un citron

 

Mélanger le tout en commençant par le sucre et les jaune d'œufs pour les faire blanchir. Ajouter tous les autres ingrédients et finir par les blancs d'oeufs montés en neige. Mettre la pate dans des caissettes ou directement dans un moule en silicone. Mettre au four que vous avez préalablement préchauffé. Les sortir une fois que la pointe du couteau ressort sèche.

 

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