Cette semaine c'est colinette du blog 3 fois rien de Colinette qui a testé ma recette de poulet aux raisins.

Merci à toi et heureuse que ça t'ai plu.

L'histoire commence en juillet 2011.

Deux jeunes étudiants en Médecine Chinoise Traditionnelle et amoureux de notre merveilleuse et surprenante nature se lancent dans l'aventure du e-commerce.

Conscients du rôle émotionnel sur notre santé, ils s'engagent à proposer des produits agissant pour votre bien-être.

Leurs produits respectent l’Homme et l'environnement.

Voila ce que j'ai reçu de leur part :

Les huiles essentielles sous formes de cristaux sont très pratiques à doser. En effet, les huiles essentielles c'est bon mais lorsqu'on en met trop c'est foutu, là au moins on sait ce qu'on met et ce n'est pas l'angoisse devant la casserole. De plus les plats sont très parfumés avec ça. De même le livre de recettes fournis avec permet de mieux connaitre le sujet et en plus il propose tout un tas de recettes très variés que j'ai envie de tout essayer.

Merci encore pour ce partenariat, à bientot pour des recettes aux huiles essentielles.

Elle est passée par ici, elle repassera par là... La ronde est de retour avec un coup de blush sur les joues. Et oui, pour faciliter son organisation les règles changent alors si vous avez loupé le coche, vous serez au courant pour le mois prochain.

Ce  coup-ci j'ai pioché chez Alaro. Oui, oui alaro, je suis très contente d'être tombé chez elle car ça fait déjà longtemps que je suis ses aventures sur la blogosphère.

Pour l'occasion j'ai choisi une recette de gâteau aux noisettes (qui a été dévoré en deux temps, trois mouvements).  A l'instar du gâteau creusois, ce quatre quart n'a pas un gout de noisettes très prononcé, mais le mélange avec le chocolat est délicieux et j'ai beaucoup apprécié l'association. A refaire donc. Voici la recette.

Ingrédients :

- 3 gros œufs entiers
- Le poids des œufs en beurre mou
- Le poids des œufs en sucre
- Le poids des œufs en farine
- 1/2 sachet de levure

- 50 grs de noisettes caramélisées (pour moi de simples noisettes)

- 50 grs de copeaux de chocolat noir

- 50 grs de copeaux de chocolat au lait (chocolat bleu pour moi de mon partenaire Miss poppcakes, je pensais que ca ferrais de jolies pépites belus mais ça n'a pas fonctionné)

Préchauffez le four à 180°C.

Pesez les œufs et adaptez le poids de chaque ingrédient en fonction de celui des œufs.

Mélangez la farine avec la levure et réservez.
Faites fondre le beurre soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

Mélangez le beurre avec le sucre.
Incorporez les œufs un à un. 

Ajoutez petit à petit le mélange farine/levure. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Incorporez ensuite les noisettes caramélisées puis les copeaux de chocolat.

Répartissez la pâte dans un moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes

Heureuse d'avoir participé à cette ronde, allons voir dès maintenant ce que Aud' à la cuisine à trouver de bon chez moi.

Des raisins à écouler, pour un plat qu'on a beaucoup apprécié.

Ingrédients :

Une petite grappe de raisins (j'en avais environ un bol)

2 cuisses de poulet

1 c à c de 4 épices

1 oignon

du bouillon de volaille

sel et poivre

Recette :

Préchauffer le four a 180 °.

Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de poulet. Pendant ce temps, couper l'oignon en lannière et l'ajouter au poulet. Mettre le poulet et l'oignon dans une cocotte allant au four. Déglacer le fond de la sauteuse avec de l'eau. Ajouter lui un bouillon de volaille et le 4 épices. Laisser réduire.

Déposer la sauce sur le poulet, saler et poivrer. Refermer la cocotte et enfourner la 40 min.

Pendant ce temps, laver les raisins, coupez les en deux et enlever les pépins (cette étape est facultative mais c'est bien plus agréable à manger sans les pépins).

Au bout de 40 min, sortir les cuisses de poulet du four et les arroser. Ajouter  les raisins et renfourner à couvert pendant 15 min.

Servir avec de la semoule.

Je n'avais pas fait de légumes pour accompagner mais la prochaine fois j'ajouterais courgettes et carottes.

Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Orchy (qui se termine aujourd'hui, non non pas à la bourre !) sur le thème de la cuisine marocaine. Je ne sais pas si ce plat est typiquement marocain mais elle m'a donné son accord pour participer avec lui.

Une bonne journée a tout le monde.

Les bananes, j'adore ça, mais quand elles sont presque vertes. Lorsqu'elles sont pas trop mûres, je ne les manges plus et souvent je ne sais plus quoi en faire. Du coup la dernière fois, j'ai essayé de les recycler dans un gâteau. En effet, dans les gâteaux, elles sont meilleures car leur goût ressort plus en étant bien mûres. C'était donc l'occasion.

Le résultat est délicieux. La texture est moelleuse et on a presque l'impression qu'il n'est pas cuit. Moi j'ai adoré, Mr un peu moins. Moral de l'histoire, il faut essayer pour savoir.

4 bananes bien mûres

 9 cuillère a soupe d'huile

un trait de lait

3 œufs

200g de sucre de sucre

250g de farine

1 sachet de levure

1 sachet sucre vanillé

2 c à s de rhum

Sucre glace

Écraser les bananes en purée et les réserver. Mélanger ensuite tous les ingrédients et ajouter la purée de bananes. Mettre dans un moule beurré (de la marque esprit logis pour moi) et cuire 35 min  à 150°C. Si la pointe d couteau ressort sèche c'est que c'est cuit. Le sortir du four et parsemer de sucre glace. 

Cette recette a été réalisée en partenariat avec esprit logis qui m'avait envoyer un produit de la marque Derrière la porte  qui font de superbe produit. Le moule en plus d'être joli, m' a l'air solide et la cuisson se fait de façon uniforme. Je crois que je vais mettre au placard mon moule en sillicone car j'aime mieux ce mode de cuisson et le démoulage est très facile