Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 09:44

Un tour en cuisine

Ca fait bien longtemps que je n'avais plus participé à ce jeu. Le principe est maintenant très répandu et je ne vois pas l'utilité de l'expliquer.

 



Ce coup-ci j'ai choisi chez Lenou du site : Les petites douceurs de Lénou et c'est cuisine de Pascal qui choisissait chez moi. 



Pour ce dimanche, j'ai choisi la recette du fondant au chocolat au lait, cœur ourson guimauve cémoi.



L'idée me plaisait beaucoup, j'ai donc voulu essayer. De plus, je participe à un concours cémoi et l'ourson est à l'honneur (un petit clic ici serait sympa).



Voici la recette :



Ingrédients

 

180g de chocolat au lait

140g de beurre

4 oeufs

120g de sucre en poudre

60g de farine

6 guimauves Le Petit Ourson Guimauve cémoi

 

Préparation

 

Casser le chocolat en morceaux et le mettre avec le beurre dans un récipient allant au four micro-onde et faire fondre le tout en surveillant bien, pour que la préparation soit lisse et homogène.

Dans un saladier battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine, puis le mélange chocolat/beurre fondu.

Couper 2 oursons en petits morceaux, les ajouter dans la préparation et mélanger puis mettre au frigo 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Enfoncer un ourson en entier dans chaque moule puis enfourner 12 à 15 min. Sortir les fondants et laisser reposer 5 min puis démouler délicatement et déguster tiède.


PA203008.JPG

J'ai trouvé ça très bon mais un peu trop sucré à mon goût, de plus les oursons dans le four font des bulles et sortent du fondant, niveau esthétique ce n'est pas tip top et on les a d'ailleurs renommé, les volcans fondants.

Dans tous les cas, c'est une recette très régressive.

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
commenter cet article
13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 19:58

Cette semaine c'est colinette du blog 3 fois rien de Colinette qui a testé ma recette de poulet aux raisins.

Merci à toi et heureuse que ça t'ai plu.

 

poulet-aux-epices-et-raisins-02.JPG

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux
commenter cet article
8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 12:52

Vous avez sûrement entendu parler du concours Cémoi qui s'organise sur la blogosphère.

Le but ? Générer un max de clic vers le site Cémoi.

 

images.jpeg 

Alors pour m'aider faut cliquer tout le monde :  CLIQUER ICI

 

 

images1.jpeg

 

 Merci d'avance, je pense à un petit concours histoire de faire quelque chose de plus ludique, mais sans ordinateur c'est dur de gérer.

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans partenariats
commenter cet article
5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 08:25

 

L'histoire commence en juillet 2011.

Deux jeunes étudiants en Médecine Chinoise Traditionnelle et amoureux de notre merveilleuse et surprenante nature se lancent dans l'aventure du e-commerce.

Conscients du rôle émotionnel sur notre santé, ils s'engagent à proposer des produits agissant pour votre bien-être.

Leurs produits respectent l’Homme et l'environnement.


p-232--logo-terrezen-web-new-0283854001347026268.jpg

Voila ce que j'ai reçu de leur part :



P9252969

Les huiles essentielles sous formes de cristaux sont très pratiques à doser. En effet, les huiles essentielles c'est bon mais lorsqu'on en met trop c'est foutu, là au moins on sait ce qu'on met et ce n'est pas l'angoisse devant la casserole. De plus les plats sont très parfumés avec ça. De même le livre de recettes fournis avec permet de mieux connaitre le sujet et en plus il propose tout un tas de recettes très variés que j'ai envie de tout essayer.



Merci encore pour ce partenariat, à bientot pour des recettes aux huiles essentielles.

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans partenariats
commenter cet article
1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 12:33

 

Comme tous les premiers du mois, me voilà en train d'écrire l'article de la mini ronde. Un peu en retard du à mes soucis informatique (d'ailleurs désolé mais je ne peux pas visiter vos blogs, sur mes pauses de midi).

 

Ce coup-ci, il faut aller voir chez maki pour découvrir ce qu'elle a choisi chez moi. Quant à moi je choisis chez kali piplette.

 

Pour l'occasion j'ai choisi de réaliser ses bouchées au thon, parfaites pour les apréos dinatoires.

 

Bouchées de thon.

1 boite de thon ( 240g égoutté)

1 oignon

50g de sauce tomate cuisinée

1 petit suisse

5 oeufs moyens

90 g de fromage râpé

Quelques brins de ciboulette émincés

sel, poivre

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez l'oignon dans le bol d'un robot et mixez.

Ajoutez les autres ingrédients et mixez le tout.

Remplissez des empreintes à mini muffins en silicone ou tout autre petite empreinte de votre choix et faites cuire pendant 25 mn à 180°.

 

Pour la forme des moules je me suis servi des moules silikomart et ceci permet une jolie présentation.

 

P9292980

 

P9292979

 

Bonne journée a tous.

 

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans à manger avec les doigts
commenter cet article
29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 11:37

 

Elle est passée par ici, elle repassera par là... La ronde est de retour avec un coup de blush sur les joues. Et oui, pour faciliter son organisation les règles changent alors si vous avez loupé le coche, vous serez au courant pour le mois prochain.


logo

Ce  coup-ci j'ai pioché chez Alaro. Oui, oui alaro, je suis très contente d'être tombé chez elle car ça fait déjà longtemps que je suis ses aventures sur la blogosphère.



Pour l'occasion j'ai choisi une recette de gâteau aux noisettes (qui a été dévoré en deux temps, trois mouvements).  A l'instar du gâteau creusois, ce quatre quart n'a pas un gout de noisettes très prononcé, mais le mélange avec le chocolat est délicieux et j'ai beaucoup apprécié l'association. A refaire donc. Voici la recette.



Ingrédients :

 

- 3 gros œufs entiers
- Le poids des œufs en beurre mou
- Le poids des œufs en sucre
- Le poids des œufs en farine
- 1/2 sachet de levure

- 50 grs de noisettes caramélisées (pour moi de simples noisettes)

- 50 grs de copeaux de chocolat noir

- 50 grs de copeaux de chocolat au lait (chocolat bleu pour moi de mon partenaire Miss poppcakes, je pensais que ca ferrais de jolies pépites belus mais ça n'a pas fonctionné)

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Pesez les œufs et adaptez le poids de chaque ingrédient en fonction de celui des œufs.

Mélangez la farine avec la levure et réservez.
Faites fondre le beurre soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

Mélangez le beurre avec le sucre.
Incorporez les œufs un à un.
 

 

 

 

Ajoutez petit à petit le mélange farine/levure. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Incorporez ensuite les noisettes caramélisées puis les copeaux de chocolat.

Répartissez la pâte dans un moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes

 

P9172931 

 

Heureuse d'avoir participé à cette ronde, allons voir dès maintenant ce que Aud' à la cuisine à trouver de bon chez moi.

 

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
commenter cet article
22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 11:39

 

Pas de recettes aujourd'hui, mais une idée bien fraîche pour les jours de chaleur. Pas chère (sauf si on prend de la mozza de bufflonne) et colorée.



Couper deux tomates et une boule de mozzarella en tranches. Les disposer en alternance. Les arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et les saupoudrer de sel, poivre et ciboulette fraîche. Servez bien frais.

 

P8092745.JPG

 Article en partenariat avec Birambeau (couteau lame en céramique)images-copie-2

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans entrée
commenter cet article
20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 09:44

 

Des raisins à écouler, pour un plat qu'on a beaucoup apprécié.


P9162915.JPG

Ingrédients :



Une petite grappe de raisins (j'en avais environ un bol)

2 cuisses de poulet

1 c à c de 4 épices

1 oignon

du bouillon de volaille

sel et poivre



Recette :



Préchauffer le four a 180 °.



Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de poulet. Pendant ce temps, couper l'oignon en lannière et l'ajouter au poulet. Mettre le poulet et l'oignon dans une cocotte allant au four. Déglacer le fond de la sauteuse avec de l'eau. Ajouter lui un bouillon de volaille et le 4 épices. Laisser réduire.



Déposer la sauce sur le poulet, saler et poivrer. Refermer la cocotte et enfourner la 40 min.



Pendant ce temps, laver les raisins, coupez les en deux et enlever les pépins (cette étape est facultative mais c'est bien plus agréable à manger sans les pépins).



Au bout de 40 min, sortir les cuisses de poulet du four et les arroser. Ajouter  les raisins et renfourner à couvert pendant 15 min.



Servir avec de la semoule.



Je n'avais pas fait de légumes pour accompagner mais la prochaine fois j'ajouterais courgettes et carottes.



Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Orchy (qui se termine aujourd'hui, non non pas à la bourre !) sur le thème de la cuisine marocaine. Je ne sais pas si ce plat est typiquement marocain mais elle m'a donné son accord pour participer avec lui.

 

concours-copie-1.jpg

Une bonne journée a tout le monde.

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans plats
commenter cet article
18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 09:43

Une soudaine envie de croque monsieur, associé avec des restes à écouler. Voilà le résultat plus que probant. Et pour faire une pierre de coup, je participe au concours organisé par Baba's Kitchen.

 

P9162908.JPG

 La réalisation ?

 

Pour un croque, prendre une tranche de pain de campagne et la couper en deux (choisir une tranche assez grande). Badigeonner les deux faces intérieures de moutardes à l'ancienne. Recouvrir une des parties de jambon et de lamelles de brie de Meaux. Saler et recouvrir de la seconde partie du pain. Passez le tout dans l'appareil a croque (ou au four).

 

P9162910.JPGRégalez-vous avec une bonne salade.

 

79065311_p.jpg

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans à manger avec les doigts
commenter cet article
15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 11:14

 

Les bananes, j'adore ça, mais quand elles sont presque vertes. Lorsqu'elles sont pas trop mûres, je ne les manges plus et souvent je ne sais plus quoi en faire. Du coup la dernière fois, j'ai essayé de les recycler dans un gâteau. En effet, dans les gâteaux, elles sont meilleures car leur goût ressort plus en étant bien mûres. C'était donc l'occasion.

Le résultat est délicieux. La texture est moelleuse et on a presque l'impression qu'il n'est pas cuit. Moi j'ai adoré, Mr un peu moins. Moral de l'histoire, il faut essayer pour savoir.



4 bananes bien mûres

 9 cuillère a soupe d'huile

un trait de lait

3 œufs

200g de sucre de sucre

250g de farine

1 sachet de levure

1 sachet sucre vanillé

2 c à s de rhum

Sucre glace



Écraser les bananes en purée et les réserver. Mélanger ensuite tous les ingrédients et ajouter la purée de bananes. Mettre dans un moule beurré (de la marque esprit logis pour moi) et cuire 35 min  à 150°C. Si la pointe d couteau ressort sèche c'est que c'est cuit. Le sortir du four et parsemer de sucre glace. 

 

P8092744.JPG

Cette recette a été réalisée en partenariat avec esprit logis qui m'avait envoyer un produit de la marque Derrière la porte  qui font de superbe produit. Le moule en plus d'être joli, m' a l'air solide et la cuisson se fait de façon uniforme. Je crois que je vais mettre au placard mon moule en sillicone car j'aime mieux ce mode de cuisson et le démoulage est très facile

 

esprit-logis

Repost 0
Published by etudianteauxfourneaux - dans desserts
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de etudiante aux fourneaux
  • Le blog de etudiante aux fourneaux
  • : c'est pas parce qu'on n'a pas appris avec maman ou qu'on n'a pas beaucoup d'argent qu'on ne peut pas faire un bon petit plat
  • Contact

etudiante aux fourneaux est sur :

Recettes de cuisine

Recettes de Cuisine Mon blog est sur Recettes de Cuisine

 

Recettes de chef

 

 

 

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez moi sur Hellocoton

Blogs à Croquer

Recherche

Catégories